Les substances chimiques d’origine anthropique sont présentes dans nos environnements de vie. Un grand nombre d’études menées dans diverses régions du monde montrent la présence de ces substances dans les eaux, les différents compartiments de l’air (gazeux et particulaires), extérieur et intérieur, les sols naturels et de nombreux organismes vivants et ainsi dans l’alimentation humaine. La population générale, incluant les femmes enceintes et les enfants, est ainsi en contact régulier avec nombre de ces substances, qui appartiennent à des classes chimiques hétérogènes et représentent des degrés de toxicité variables.
Cécile Chevrier, directrice de recherche Inserm en épidémiologie